【韓国・江陵】知る人ぞ知る激旨食堂「チョダンブイルソンカルグクス」レビュー

＂行列のできる有名店＂ではなく、
知る人ぞ知る＂地元のおいしいお店＂

「チョダンブイルソンカルグクス」レビュー

お店の場所・外観

江陵日帰り旅行でまず最初に向かった場所がこちら！
オレンジ色の看板が目印の「초당부일손칼국수（チョダンブイルソンカルグクス）」です。

江陵駅からバスで約30分の場所に位置しています。
※バスの本数がソウルほど多くないので15分ほど待つ場合あり

有名な観光スポット↓に近いので、日帰り旅行でも無理なく予定を組みやすかったです。

お店の雰囲気

店内は祖父母の家のような温かい雰囲気。
しかもお店を経営しているご夫婦がとても親切で、本当に素敵な空間でした。

（店内の写真は撮り忘れました。）

全席座敷、テーブル数は8テーブルほど。

そして各テーブルの上には、ガスコンロ・紙ナプキン・カトラリーが設置してあります。

お座敷なのでお店に入ったら靴を脱ぐわけですが、下駄箱は無し。
靴を脱いだら邪魔にならないよう並べます。

個人的に嬉しかったのが、靴を脱ぐたたきとホールの段差が高かったこと。
上り框に座りながら靴を脱ぐことができます。

(｀・ω・´)b

メニュー表・価格

お店の壁にかかっていたメニュー表↑

そして多くのお客さんが頼む代表メニューは下記2つ。

他のテーブルのお客さんも、
全員このカルグクス＆チヂミを食べていました！

そして私もこの2メニューをいただきました。
両方ともすっごくおいしかったです。詳しい感想は次の項で書いていきます！

そういえば事前にネットで確認していた価格よりも、じゃがいもチヂミは1,000ウォン値上がりしていました。

Naverマップの情報によると、じゃがいもの価格によって変動するそうです。

スンドゥブ鍋カルグクス＆カムジャジョンの感想

まず無料おかずで出てきたのがこちら↑のキムチ2種。
白菜キムチ（写真奥）とカクテキ（写真手前）です。

おいしい。
特にカクテキが最高でした。

今まで韓国で食べたキムチは酸味や辛さを強く感じ、個人的には箸が進まないことが多かったのですが、ここのキムチはどちらも完食しました。
（無料でおかわり可能ですが、私はカルグクス＆チヂミで満腹になりおかわりできず..orz）

さてカルグクスの完成が間近になると、
「ガスコンロをテーブルの中央に移動させておいてね～」
と案内がありました。

ガスコンロを中央に移動させ、上に置いてあった器＆オタマをを横にどかして待っていると..

じゃーーん！
おいしそうなスンドゥブ鍋カルグクスが運ばれてきました。

鍋がしっかり温めてあるため、
ガスコンロは使用しなくていいとのこと。

そしてご主人のおすすめの食べ方は

教えに倣い、まずは豆腐からいただきました↓

豆腐がすんっごく柔らかいです。
鍋から取る時もに気を付けてオタマですくわないと、すぐにほろっと崩れてしまうほど。

スープは見た目ほど辛くなく、
すっきりした味わいのピリ辛でした。

「日本の辛い料理は平気だけど、本場韓国の辛さはレベルが高すぎる」
と感じる人でも、安心しておいしく食べることができます！（まさに私）

スンドゥブを満喫したら、
続いてすりごま・海苔などの調味料をスープ・麺としっかり混ぜます。

そしていただいた麺。

うまい。

食べるのに必死で麺の写真を撮り忘れましたが、ツルツル＆モチッとした平麺で、スープ・海苔・溶き卵とよく絡みます。

そしてスープ。
調味料を混ぜる前からおいしかったのですが、混ぜたことでごま＆海苔の風味がプラスされ深みのある味わいに。

かといって重い・濃い味ではなく、すっきりしたスープなので食べる手がどんどん進みます。

そしてじゃがいもチヂミも運ばれてきました！

でかい！！！

写真だと伝わりにくいですが、
手のひらより2,3回り大きかったです。

食べてみると、
すんっごいモチモチ。

しかも、おいしい。

薄さからは想像できないほどのモチモチ感。
表面＆端の方はカリッとしていて、これぞ外サク中モチ。

そして食感だけでなく、味も最高。
じゃがいも本来の味＋香ばしい焼き目と、タレを付ける必要がないくらいおいしいんです。

韓国料理屋さんへ行くと毎回チヂミを注文するチヂミ大好き人間な私。
今まで食べたチヂミの中で一番好きです。

こうしてカルグクス＆チヂミを完食。

カルグクスの後に「볶음밥（炒め飯）」をいただけるのですが、お腹がはち切れんばかりの満腹感で残念ながら볶음밥までたどり着けませんでした。。

スープが本当においしかったので、볶음밥も確実においしいはず。
もしまた行く機会があれば、次こそは必ず食べたいです。

おわり。