この記事には広告を含む場合があります。
記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。
ソウル旅行に行ったら一度は食べてみてほしい逸品です。
まず「百年花片（백년화편）」とは？
無添加素材・当日製造・良心的な価格
の特徴を持つ、言わずと知れたお餅の名店です。
「大韓名人※」に選定された職人が代表を務め、昔ながらの方式で作られたお餅を販売しています。
※韓国内の各分野の職人ただ1人に与えられる最高の栄誉
防腐剤不使用・冷凍発送も行っていません。
そのため、残念ながら海外発送は難しいそうです。
ソウル・江東区の店舗で直接買うことができるので、韓国旅行の際にぜひ一度訪れたい場所。
ちなみに明洞からは電車で約50分ほどの距離です。
「米粒大福餅（밥알찹쌀떡）」を食べてみた
価格・サイズ
百年花片の看板メニュー「米粒大福餅」。
韓国語では밥알찹쌀떡（パバルチャプサルトク）といいます。
直訳だとどんな商品か分かりづらいので、
我が家では勝手に「よもぎ大福餅」と呼んでいます。
サイズは8cm×10.5cm、
カードよりやや大きめのサイズです。
価格は1個1,600ウォン。
セット販売もしていて、
32個入りだと約1,220ウォン／個でゲットできます。
原材料・栄養成分など
袋の裏面に書かれた原材料を読むとこんな感じ↓
- 韓国産：もち米・よもぎ・小豆
- アメリカ産：カリフォルニアクルミ
- その他：砂糖、水あめ、精製塩、新安天日塩
栄養成分表は下の通り。
（袋に書かれていなかったため、公式サイトから引用）
| カロリー | 145.32kcal |
| 炭水化物 | 33.11g |
| 糖類 | 2.41g |
| 粗タンパク質 | 3.00g |
| 粗脂肪 | 0.09g |
| 飽和脂肪酸 | 0.08g |
| トランス脂肪酸 | 0.006g |
| コレステロール | 0 |
| ナトリウム | 0.1g |
お餅1つ65gあたり約145kcalだそうです。
小腹が空いた時だけでなく、
朝ごはんの代わりにもちょうど良さそう。
保管方法
袋に記載の保管方法は↓以下の通り。
「体に有害な防腐剤や化学添加物を使わずに作った食品のため、当日召し上がるお餅だけ残し、それ以外のお餅は必ず冷凍保管してください。」
冷凍保管で何日間持つのか公式サイトをチェックしたところ、冷凍で1ヵ月間保管が可能だそうです。
お土産に買って帰りたい場合は、
旅行の最終日に購入するのがおすすめです。
感想
袋の中にはよもぎの濃い緑色をした丸いお餅が1つ入っていました。
日本の大福や餅菓子とは違い、表面がテカテカしています。
香りはほのかによもぎの香り。
生地にお米のつぶ感が残っているのもおいしそうです。
お餅を半分に切ると、中にはつぶあんが入っていました。
よもぎの濃い緑色×あんこの赤茶色が綺麗ですよね。
一口サイズにしようと、
さらに半分に切って四等分にしてみました。
あんこがぎっしり入っているので、
切っていると反対側からあんこがはみ出てきます。
食べてみると、
口の中によもぎの香りがふわ～っと広がります。
よもぎの香ばしさとあんこの甘みが絶妙で本当においしい。
もちもちでやわらかいお餅の中に、
お米・小豆のつぶつぶ感もあればクルミのサクサク感もあり、噛む楽しさも感じられます。
私は今回そのまま食べましたが、
焼いてホットクのようにして食べたり、
お汁粉の中に入れて食べても美味しいそうです。
ネットで調べると、
ワッフルメーカーで焼いている人も見かけました。
色んなアレンジができるのもいいですね。
おわり。
