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マックスウェル・フードセンターに行ってみた
マックスウェル・フードセンターの場所
チャイナタウンに位置する「マックスウェル・フードセンター」に行ってきました！
シンガポールといえばホーカーズ！
ホーカーズといえば、マックスウェル！
..とまではいかないかもしれませんが、マックスウェルはシンガポールで最も有名なホーカーズ（※）の1つです。
※ホーカーズ：常設の屋台（ストール）が集まった、フードコートのような場所
場所は、マックスウェル駅の道路挟んですぐ隣。
バス停も近くにあるので、暑い日・雨の日でも行きやすいです。
もしくは、チャイナタウン駅から向かうのもおすすめ。
チャイナタウン駅～マックスウェルの間には、立派な寺院やストリートマーケットがいくつもあります。
観光・街歩きのついでに、休憩がてらホーカーズに寄るのもよさそうです。
マックスウェル・フードセンターはこんなところ
入口を入ると、お店とテーブルがずらっと並んでいます。
チャイナタウンだからか、中国系のお店が多かったです。
私が行ったのは平日の15時ごろ。
お昼のピークタイムを過ぎていたこともあり、待つことなく座席の確保ができました。
マックスウェル・フードセンターの中で、一番有名なお店は↑こちら。
青い看板が目印の「天天海南鶏飯（Tian Tian Hainanese Chicken Rice）」。
現地グルメ通の投票で「ベスト・チキンライス」に選ばれ、ほとんどのガイドブック・旅行サイトで紹介されているほどの超有名店です。
先ほど＂空いている座席も多かった＂と書きましたが、このお店の周辺のテーブルは全て埋まっていました。
ピークタイム以外の時間帯でもかなり人気なようです。
マックスウェル・フードセンターの中にはトイレもあります。
意外と（？）清潔です。
食べ終わったら、トレーや食器を返却棚へ運びます。
トレーと食器以外（例えば食べ残しやウェットティッシュなど）は、棚の隣にあるドデカサイズのバケツに捨てます。
固形物だけでなく、スープなどの液体も捨ててOKです。
マックスウェル・フードセンターで食べたもの
「超有名店でチキンライスを食べようか..」
とも悩んだのですが、結局ラクサを食べました。
ホーカーズ内を歩き回っていたら、おいしそうなメニューの写真を見つけ、気づいたら注文していました（笑）
それが、こちら↑中央通路の真ん中あたりにあったお店です。
お店の名前は不明。。
番号（ストール番号）は59です。
看板上部に書いてある文言「裕廊东18年传统味鱼圆面」を翻訳すると＂Jurong Eastで18年伝統のフィッシュボールヌードル＂だそう。
シンガポールのジュロンイースト地区で18年続く、フィッシュボールヌードルが人気のお店
という意味でしょうか？
（日本に帰ってきてから、この文言を知りました。。次また行く機会があればフィッシュボールも食べてみたい。）
さとうきびジュース（Sugar Cane）は↑こちらのお店で購入しました。
先ほどのラクサを購入したお店と同じ、中央通路にあるお店です。
店頭にサトウキビが置いてあり、その場でサトウキビを絞ってくれます。
私が注文したのは8番メニューの「叻沙鸡丝面（Shredded Chicken Laksa）」。
揚げ豆腐・魚のすり身・貝といった＂いわゆるラクサの具材＂に加え、細切りの鶏肉が山盛りに入っています。
こんなに具沢山なのに通常のラクサと同じ5ドルって、なんだかお得な感じ。
味もバツグンにおいしかったです。
揚げ豆腐やチキンといった沢山の具材があることで、辛さの刺激が和らぎます。
日本人の舌にも合う、ちょうどいい辛さです。
調子に乗って真っ赤な辛味ペーストを全て混ぜたら、刺激がかなり強まりました。
でも大丈夫。
なぜなら私にはさとうきびジュースがあるから！
さとうきびジュースの甘さとラクサの辛さが絶妙に合い、しかも具沢山で、5ドル（約550円）とは思えないほどの満足感でした。
おわり。
